Trong hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam, cặp đôi khách Tây Daryl và Mindi Hirsch, những blogger ẩm thực nổi tiếng đến từ Mỹ, đã có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn ngon tại Sài Gòn. Và theo họ, món ăn sáng ngon nhất ở thành phố này là bánh mì ốp la tại quán Bánh Mì Hòa Mã.
Món ăn sáng được khách Tây đánh giá là “Ngon nhất ở Sài Gòn”
Tới từ Philadelphia, Mỹ, cặp đôi này vô cùng tự hào với đặc sản bánh mì kẹp thịt ở quê hương họ, còn được gọi là hoagie. Đây là một loại bánh mỳ sandwich dài, bên trong thường sẽ là các nguyên liệu như thịt nướng, hoặc thịt hun khói, hoặc xúc xích kèm với cà chua, xà lách, hành tây, bơ… được trình bày vừa ngon mắt, vừa ngon miệng.
Bánh mì ốp la – Món ăn sáng được yêu thích
Cặp đôi khách Tây này đã tìm ra được một món bánh mì được họ coi là “bữa sáng ngon nhất ở Sài Gòn”. Đó là bánh mì ốp la tại quán Bánh Mì Hòa Mã. Ngồi trên những chiếc ghế nhựa nhỏ với tầm nhìn ra dòng xe cộ của thành phố với những tiếng ồn của các công trường xây dựng lại là cách hoàn hảo để thưởng thức bánh mì ốp la.
Khách Tây thốt lên: Đây có lẽ là món ăn sáng ngon nhất ở TP.HCM – Ảnh1.
Theo cặp đôi khách Tây Daryl và Mindi, Sài Gòn là thành phố tuyệt vời để thưởng thức những món ăn ngon nhất Việt Nam. Từ các món ăn đặc sản địa phương như phở, với các biến thể như phở sốt vang, cho đến các loại bún, bánh canh, bánh mì, bột chiên… tất cả đều rất xuất sắc.
Hai blogger ẩm thực này cho rằng, nếu như Hà Nội là “thánh địa” của phở thì thành phố Hồ Chí Minh lại là cái nôi của các loại bánh mì, và đặc biệt là món bánh mì ốp la ở cửa hàng Bánh Mì Hòa Mã xứng đáng được gọi là “Tinh hoa ẩm thực” đất Sài thành.
Bánh mì ốp la Hòa Mã có gì khiến thực khách phải trầm trồ?
Thực ra, Bánh Mì Hòa Mã đã là một địa chỉ quen thuộc với người dân nơi đây, và bánh mì ốp la ở tiệm này là món ăn không còn xa lạ gì với các thực khách. Nó được coi là một phần tinh hoa của văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và Sài Gòn nói riêng.
Bánh mì ốp la – món ăn sáng được 2 vị khách Tây khen ngon nhất ở Sài Gòn.
Từ rất lâu, ổ bánh mì dân dã với trứng ốp la, jambon, rau thơm, một vài lát dưa leo,… đã gắn bó với mọi tầng lớp, từ học sinh, sinh viên, công nhân cho đến những nhân viên văn phòng, thậm chí là các doanh nhân hay giám đốc, bởi vị ngon kèm tính tiện dụng của nó.
Du khách thưởng thức bánh mì ốp la ở tiệm Bánh Mì Hòa Mã.
Theo thông tin được đăng trên báo Thanh Niên, tiệm bánh mì truyền thống này được đặt theo tên một ngôi làng ở ngoại ô Hà Nội. Vì tiệm được mở ra bởi một đôi vợ chồng người Bắc di cư vào Nam. Sáu mươi năm sống cùng Sài thành, “thương hiệu” bánh mì Hòa Mã vẫn được duy trì bởi 3 thế hệ trong gia đình, đến anh Nguyễn Đình Dũng (41 tuổi), chủ quán hiện tại, đã là đời cháu (đời thứ 3).
Bánh mì ốp la ở Hòa Mã nổi tiếng với phần nhân thập cẩm đúng như cái tên “đủ thứ”, gồm trứng ốp la, chả cá, pate, thịt nguội, xúc xích và đồ muối chua. Tất cả được đặt trong một chảo nhỏ nóng hổi, ăn kèm với bánh mì giòn rụm tạo nên một sự cân bằng hài hòa về hương vị, khiến thực khách không thể cưỡng lại.