Nội dung chính
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ kính mà còn là thiên đường của các quán bánh mì truyền thống, nơi du khách và người dân sẵn sàng xếp hàng dài chỉ để thưởng thức một ổ bánh mì thơm ngon.
Bánh mì Mama – Hương vị quốc tế trên phố Lý Quốc Sư
Nằm ngay cạnh Nhà thờ Lớn, quán bánh mì Mama thu hút đông đảo khách hàng, trong đó phần lớn là du khách nước ngoài. Vào giờ trưa, hàng chục người thường xếp hàng, mỗi người mất khoảng 15‑20 phút để được phục vụ.
Menu đa dạng với gần 20 loại bánh mì: thập cẩm, trứng, pate thịt, gà, xúc xích, và cả phiên bản chay. Giá dao động từ 12.000‑35.000 đồng. Nhân viên nhận order từng khách, tạo cảm giác cá nhân hoá. Quán có một vài chỗ ngồi trong căn nhà kế bên cho khách muốn ăn ngay tại chỗ.
Du khách nước ngoài thường đến vì tò mò và “trend” – một du khách Mỹ gốc Singapore chia sẻ rằng cô đã dừng lại mua thử sau khi thấy hàng dài. Trên Tripadvisor, Mama đạt 4,7/5 sao.
Địa chỉ: 54 Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm.
Bánh mì Hàng Gai – Hương vị từ năm 1979
Quán không có biển hiệu, chỉ là một quầy nhỏ trên phố Hàng Gai, nhưng đã duy trì hoạt động từ năm 1979, là một trong những địa chỉ bánh mì lâu đời nhất Hà Nội. Chủ tiệm Nguyễn Thị Linh kế thừa công thức gia truyền từ mẹ chồng năm 2014, giữ nguyên hương vị truyền thống.
Nhân bánh gồm pate, xúc xích đỏ (được hấp 5 tiếng theo bí quyết gia truyền), thịt xá xíu, bơ và ruốc – không có rau hay dưa chuột. Giá bánh mì dao động 12.000‑15.000 đồng, đủ để “no” nhưng vẫn rất hợp túi tiền.
Thời gian cao điểm từ 7h‑9h, khách hàng chủ yếu là người Hà Nội mua mang đi hoặc ăn tại chỗ. Sau bão Yagi tháng 9/2024, quán chuyển sang địa chỉ mới cách chỗ cũ vài chục mét.
Địa chỉ: 62 Hàng Gai, Quận Hoàn Kiếm.
Bánh mì phố Huế – Giao thoa giữa truyền thống và hiện đại
Quán bánh mì Phố Huế nằm đối diện rạp Đại Nam, gần 50 năm tuổi đời, vẫn là điểm dừng chân quen thuộc của người Hà Nội. Nhân bánh gồm pate, ruốc, thịt xá xíu, xúc xích đỏ, bơ và dưa chuột. Khách có thể tự do lựa chọn từng loại hoặc thập cẩm.
Muối tiêu tự rang và tương ớt tự làm được bày trước quầy, khách tự lấy theo khẩu vị. Giá bánh mì từ 30.000 đồng, các loại nhân cao cấp lên tới 40.000 đồng.
Chủ quán được mô tả là “kiệm lời, hơi khó tính”, nhưng hương vị truyền thống vẫn giữ được lượng khách trung thành. Một số nhận xét trên Google Review cho biết quán thường đông khách, phải xếp hàng dài, và chỗ ngồi trong nhà hạn chế.
Địa chỉ: 118 phố Huế, Quận Hoàn Kiếm.
Bánh mì Lãn Ông – Hương vị “pate” nổi tiếng từ năm 1989
Đặt tại trung tâm phố cổ, bánh mì Lãn Ông khai trương năm 1989 và đã trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực đường phố Hà Nội. Nhân bánh chủ yếu là pate, ruốc, xúc xích, trứng và jambon.
Giá bánh mì từ 25.000‑30.000 đồng; gần đây quán giới thiệu bánh mì sốt vang 50.000 đồng, có chỗ ngồi tại chỗ. Pate ở đây được nhiều thực khách khen là “đậm đà, thơm ngon”.
Trong vài năm qua, quán mở rộng thương hiệu thành “Bánh mì Bảo Quyên” và khai trương thêm 3 chi nhánh trên khắp Hà Nội. Trên Tripadvisor, Lãn Ông đạt 4,2/5 sao, tuy nhiên một số khách phản ánh giá ngày càng tăng và nhân bánh không tương xứng.
Địa chỉ: 8 phố Chả Cá, Quận Hoàn Kiếm.
Kết luận
Cho dù bạn là người địa phương hay du khách, bốn quán bánh mì này đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, từ hương vị truyền thống đến những sáng tạo mới. Đợi một chút, thưởng thức một ổ bánh mì nóng hổi, và bạn sẽ hiểu vì sao hàng người sẵn sàng xếp hàng dài mỗi ngày.
Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn và đánh dấu địa chỉ yêu thích trên bản đồ du lịch ẩm thực của Hà Nội!