Nội dung chính
Nếu có dịp đặt chân tới đảo Thanh Lân, một hòn đảo thuộc huyện Cô Tô, Quảng Ninh, bạn sẽ không chỉ bị mê hoặc bởi cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, màu nước xanh thẳm mà còn bị “ám ảnh” bởi một món ăn với cái tên tò mò: Đanh hà quăn.
Khám phá hương vị đặc trưng của đanh hà quăn tại đảo Thanh Lân
Đanh hà quăn – Đặc sản đảo Thanh Lân
Đanh hà quăn là gì?
Thực chất, “đanh hà quăn” là một loại nhuyễn thể hai mảnh sống ở vùng nước lợ ven biển, có họ hàng gần với hàu và điệp. Tại Thanh Lân, người dân gọi bằng cái tên dân dã: Đanh hà quăn vì vỏ của nó xoắn cong như bị “quăn” lại.
Thịt đanh hà quăn mềm ngọt và thơm đậm vị biển
Nói cách khác, “đanh” chính là bó cơ để đóng mở miệng (mở vỏ) của con hà quăn. Khi được tách ra, nó co lại, ngắn khoảng non nửa đốt ngón tay, to gần bằng ngón tay cái. Nó là nơi tập trung toàn bộ sức mạnh để vỏ hà có thể co giãn linh hoạt.
Đanh hà quăn chế biến thành nhiều món ăn
Chế biến đanh hà quăn
Đanh hà quăn có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng than hồng, nấu cháo, xào mướp, xào lá lốt, tẩm bột rán,… Dù chế biến theo cách nào, cái ngọt mát đậm đà vẫn là thứ đọng lại rõ nhất sau khi thưởng thức.
Đanh hà quăn nướng than hồng
Trải nghiệm du lịch tại đảo Thanh Lân
Ngoài thưởng thức đanh hà quăn, du khách có thể khám phá các bãi biển đẹp như bãi Hải Quân, bãi C76, bãi Đá Đen, hoặc trải nghiệm trekking xuyên rừng, theo thuyền ra khơi đánh bắt hải sản.
Bãi Hải Quân
Hướng dẫn di chuyển đến đảo Thanh Lân
Để đến đảo Thanh Lân, du khách có thể di chuyển theo chặng đường: Hà Nội -> cảng Ao Tiên -> đảo Cô Tô -> đảo Thanh Lân.
Kết luận
Đanh hà quăn không chỉ là một món ăn đặc sản mà còn là ký ức, là hương vị tuổi thơ của người dân đảo Thanh Lân. Nếu có dịp, hãy thử một lần đến Thanh Lân, thưởng thức đanh hà quăn và khám phá những trải nghiệm du lịch thú vị tại hòn đảo xinh đẹp này.