Home Đời sống Park Hyatt Saigon bổ nhiệm trưởng bộ phận bếp bánh

Park Hyatt Saigon bổ nhiệm trưởng bộ phận bếp bánh

by Doanhnhan

park-hyatt-1-8956-jpeg-1644823-9487-8978
 

Tốt nghiệp từ Culinary Arts Academy tại Thụy Sĩ, Alexis đã trau dồi và tích lũy hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực làm bánh tại các khách sạn 5 sao và các nhà hàng đạt sao Michelin ở nhiều quốc gia trên thế giới như Úc, Thụy Sĩ, Anh và Pháp.

Alexis còn là quán quân của cuộc thi “Dessert of The Year 2016” tổ chức tại khách sạn huyền thoại The Dorchester London bởi Hiệp hội các đầu bếp bánh ngọt tại Anh. Ngoài ra cô còn được bình chọn là “Top 10 đầu bếp bánh ngọt (dưới 31 tuổi) tại giải thưởng Marmite Youngster Selection 2019” ở Thụy Sĩ. Trước khi gia nhập Park Hyatt Saigon, Alexis từng làm việc tại khách sạn Parisian Palace Mandarin Oriental Paris dưới sự dẫn dắt của đầu bếp lừng danh Thierry Marx.

“Tôi rất vui mừng khi được trở lại Việt Nam, nơi tôi vẫn thường gọi là nhà, để có cơ hội làm việc tại một trong những khách sạn hàng đầu tại đây. Mục tiêu của tôi là có thể tạo ra những món tráng miệng độc đáo với tiêu chuẩn cao nhất. Ngoài ra, tôi còn mong muốn chia sẻ kiến thức cũng như kinh nghiệm của mình với các đầu bếp trẻ để có thể cùng nhau tiến xa hơn trên chặng đường sắp tới”, Alexis Lee chia sẻ. 

Ông Frederic Boulin – Tổng giám đốc Park Hyatt Saigon chúc mừng Alexis trong cương vị mới: “Alexis là một đầu bếp có nhiều năm kinh nghiêm được tích lũy trong quá trình tu nghiệp tại các khách sạn và nhà hàng nổi tiếng trên thế giới. Tôi tin rằng cô sẽ tiếp tục là nhân tố quan trọng giúp Park Hyatt Saigon nâng tầm nghệ thuật bánh ngọt và tái định nghĩa trải nghiệm ẩm thực sang trọng tại Việt Nam. Chúng tôi rất vui mừng được chào đón Alexis, cũng như mong đợi đóng góp của cô dành cho The Pastry Boutique và Chocolaterie trong thời gian sắp tới”.



Nguồn tin: Doanhnhansaigon.vn

Đánh giá post

Related Articles

Leave a Comment