Luật An toàn thực phẩm hiện hành đã được triển khai hơn 12 năm, nhưng đã bộc lộ nhiều hạn chế, đặc biệt trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng phát triển đa dạng, phức tạp và tiềm ẩn nhiều rủi ro đối với người tiêu dùng. Theo Bộ Y tế, một số quy định trong luật hiện hành còn thiếu tính đồng bộ, nhiều nội dung không còn phù hợp với thực tiễn, chưa theo kịp sự phát triển của ngành thực phẩm và xu hướng hội nhập quốc tế.

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm vẫn tồn tại sự chồng chéo, chưa thống nhất, dẫn đến việc giám sát, kiểm tra chất lượng thực phẩm, đặc biệt là nhóm thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung còn nhiều lỗ hổng. Công tác hậu kiểm sau khi cơ sở tự công bố hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm chưa thực sự hiệu quả, trong khi tình trạng thực phẩm kém chất lượng, hàng giả, hàng nhái vẫn diễn biến phức tạp, gây bức xúc trong xã hội và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dân.

Hiện tại, vẫn còn thiếu cơ chế thu hồi giấy chứng nhận hoặc tạm dừng cung cấp dịch vụ công đối với các cơ sở vi phạm. Việc phân định trách nhiệm giữa cơ sở sản xuất và đơn vị đứng tên công bố sản phẩm chưa rõ ràng, dễ gây khó khăn trong xử lý vi phạm. Trước yêu cầu cấp thiết, Bộ Y tế đã tổng kết toàn diện việc thực hiện Luật An toàn thực phẩm, chỉ ra bất cập và xây dựng Dự thảo Luật sửa đổi.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) gồm 11 chương, 51 điều, đề cập đầy đủ các nội dung như quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn thực phẩm; điều kiện sản xuất, kinh doanh; hoạt động nhập khẩu, xuất khẩu; quảng cáo, ghi nhãn; kiểm nghiệm, đánh giá nguy cơ và quản lý rủi ro; thông tin truyền thông và vai trò quản lý nhà nước.

Để hoàn thiện dự thảo luật một cách chặt chẽ và bài bản, Bộ Y tế đã yêu cầu các bộ, ngành trung ương tiếp tục đóng góp ý kiến, đồng thời chỉ đạo sở y tế các tỉnh, thành phố nhanh chóng tham mưu cho UBND cấp tỉnh có văn bản góp ý gửi về Bộ Y tế để kịp tổng hợp, trình Chính phủ và Quốc hội đúng tiến độ. Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) sẽ được trình Quốc hội vào kỳ họp tháng 10/2025.

Trong quá trình hoàn thiện, một trong những nội dung trọng tâm được chú ý là làm rõ đầu mối quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, cải cách thủ tục hành chính, phân cấp, phân quyền rõ ràng, tăng cường hậu kiểm, kiểm soát chất lượng lưu thông và áp dụng công nghệ thông tin trong truy xuất nguồn gốc, quản lý dữ liệu, đánh giá nguy cơ và cảnh báo rủi ro. Dự thảo cũng đề xuất tăng cường mức xử phạt hành chính, quản lý chặt chẽ hoạt động kinh doanh thực phẩm qua mạng, xác định rõ trách nhiệm của từng bộ, ngành trong quá trình tổ chức thực hiện.

Tuy nhiên, để đảm bảo tính khả thi, nhiều ý kiến cho rằng cần có hướng dẫn chi tiết, phân loại rõ ràng các hành vi vi phạm để áp dụng mức phạt phù hợp. Những hành vi ít nghiêm trọng không nên bị xử phạt ở mức quá cao nhằm tránh gây áp lực không cần thiết cho các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, hàng quán vỉa hè. Thay vào đó, cần chú trọng đến các hình thức hỗ trợ, hướng dẫn chuyển đổi, nâng cao nhận thức và ý thức tuân thủ quy định pháp luật.

Cùng với đó, việc huy động cộng đồng tham gia giám sát an toàn thực phẩm cũng được xem là giải pháp quan trọng. Các cơ chế như đường dây nóng, tiếp nhận phản ánh từ người dân, khen thưởng người tố giác vi phạm sẽ giúp nâng cao hiệu quả giám sát xã hội và thúc đẩy tính minh bạch trong quản lý thực phẩm.

New Hope Vĩnh Long Tổ Chức Hội Nghị Khách Hàng: Cam Kết Chất Lượng Và Đổi Mới Trong Sản Xuất Thức Ăn Thủy Sản

Chiều ngày gần đây, tại tỉnh Vĩnh Long, Công ty TNHH New Hope Vĩnh Long thuộc Tập đoàn New Hope đã tổ chức Hội nghị khách hàng với sự tham gia của đông đảo đại biểu, khách mời, và các đại lý, khách hàng của công ty. Hội nghị là dịp để New Hope Vĩnh Long giới thiệu những đổi mới trong sản xuất thức ăn thủy sản, cũng như cam kết chất lượng và dịch vụ của công ty.

Ông Vạn Tiến, Tổng Giám đốc New Hope Vĩnh Long, đã phát biểu khai mạc hội nghị, thay mặt công ty cảm ơn sự tham dự của các đại biểu và khách mời, cũng như sự tin tưởng của các đại lý và khách hàng đối với công ty. Ông nhấn mạnh, New Hope Vĩnh Long là một phần của Tập đoàn New Hope, chuyên nghiên cứu, phát triển, sản xuất và kinh doanh thức ăn thủy sản với hơn 40 năm kinh nghiệm.

New Hope Vĩnh Long tập trung vào công nghệ sản xuất hiện đại và đội ngũ nhân tài để cung cấp sản phẩm chất lượng cao. Quá trình kiểm soát chất lượng của công ty bắt đầu từ việc kiểm tra nghiêm ngặt nguyên liệu đầu vào. Các nguyên liệu được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi được nhập vào kho, và thức ăn thành phẩm được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đưa ra thị trường.

Ông Trần Hải Hoa, Tổng Giám đốc kinh doanh Thủy sản BU của Tập đoàn New Hope, đã cung cấp thông tin về lịch sử và phát triển của tập đoàn. Thành lập vào năm 1982, New Hope đã trở thành một trong những tập đoàn hàng đầu về sản xuất thức ăn chăn nuôi với tổng sản lượng năm 2024 đạt trên 26 triệu tấn.

Tại hội nghị, ông Triệu Bằng Phi, Giám đốc công thức của New Hope Vĩnh Long, đã giới thiệu về các đặc điểm và nguyên lý tạo nên công thức đặc thù của thức ăn tôm New Hope Vĩnh Long. Các sản phẩm của công ty luôn được cân đối dinh dưỡng toàn diện để đảm bảo tôm phát triển nhanh và đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng theo từng giai đoạn.

Hội nghị cũng là dịp để New Hope Vĩnh Long kết hợp với các chuyên gia về thuốc thủy sản và hơn 30 Tinh Anh Thủy Sản New Hope Hải Ngoại chia sẻ kinh nghiệm và giải pháp nuôi tôm khỏe, ít bệnh, tạo môi trường nuôi hiệu quả và bền vững.

Các khách hàng đã có cơ hội tìm hiểu rõ ràng về sản phẩm và đưa ra lựa chọn tin tưởng và tiến hành đặt hàng. Hội nghị cũng kết thúc với việc trao giải thưởng hấp dẫn cho các khách hàng, trong đó Đại lý Trần Văn Thoại là người may mắn nhất trúng giải đặc biệt, sở hữu chiếc ô tô VF3.

New Hope Vĩnh Long cam kết lấy khoa học kỹ thuật làm gốc, chất lượng là sinh mệnh, và kiên trì theo đuổi sản xuất ra những sản phẩm ngày càng hoàn hảo hơn. Thành công của khách hàng chính là niềm hạnh phúc to lớn đối với New Hope Vĩnh Long.

New Hope Vĩnh Long hy vọng rằng thông qua hội nghị này, công ty có thể xây dựng mối quan hệ chặt chẽ hơn với các khách hàng và đối tác, đồng thời đóng góp vào sự phát triển của ngành thủy sản Việt Nam.

Thực phẩm tự chế biến tại nhà đang được quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm của những sản phẩm này đang gây ra nhiều lo ngại. Sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ số đã giúp hoạt động buôn bán trở nên sôi động hơn bao giờ hết, nhưng đồng thời cũng tạo ra kẽ hở cho việc mua bán thực phẩm không đảm bảo chất lượng diễn ra thường xuyên.

Cuộc sống bận rộn đã khiến nhiều người có thói quen mua các sản phẩm chế biến sẵn được rao bán trên mạng. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ bảo đảm an toàn thực phẩm của các sản phẩm này thường không rõ ràng. Nhiều người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin vào người bán và quảng cáo ‘nhà làm’, nhưng lại không rõ nguyên liệu và quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.

Để tăng thu nhập, nhiều người chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác ‘nhà làm’ để tạo lòng tin cho khách. Điều này khiến công tác kiểm tra, giám sát gặp khó khăn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), khuyến cáo người tiêu dùng không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hiện nay, thời tiết oi nóng, thay đổi thất thường, nên thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Đó không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.

Trong bối cảnh thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở nên phổ biến, các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Đồng thời, người tiêu dùng cũng cần có kiến thức và kỹ năng để lựa chọn thực phẩm an toàn, tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

An toàn thực phẩm là vấn đề quan trọng đối với sức khỏe của con người. Do đó, việc đảm bảo an toàn thực phẩm cần được coi trọng và thực hiện nghiêm túc. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm, để người tiêu dùng có thể yên tâm sử dụng sản phẩm.

Bộ Y tế đang lấy ý kiến để hoàn thiện Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), với mục tiêu giải quyết các hạn chế và vướng mắc phát sinh sau hơn 15 năm thực thi luật hiện hành. Luật An toàn thực phẩm năm 2010 đã đạt được những kết quả tích cực, nhưng cũng bộc lộ nhiều tồn tại, vướng mắc và bất cập cần được giải quyết.

Một trong những vấn đề bất cập là sự thiếu đồng bộ và thống nhất trong hệ thống pháp luật, cũng như tính khả thi trên thực tiễn của một số quy định. Hệ thống quản lý hiện tại chưa kiểm soát hiệu quả chất lượng sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm chức năng trong quá trình sản xuất và lưu thông trên thị trường. Hơn nữa, cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý về an toàn thực phẩm trên toàn quốc chưa được sắp xếp tinh gọn, thống nhất và chưa tương xứng với nhiệm vụ được giao.

Công tác hậu kiểm, kiểm tra và giám sát sau khi thực phẩm tự công bố và đăng ký bản công bố còn chưa thường xuyên. Tình trạng thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng vẫn diễn ra phổ biến, gây ra sự bức xúc trong dư luận. Những vấn đề này cho thấy việc sửa đổi Luật An toàn thực phẩm là rất cần thiết để nâng cao hiệu quả bảo đảm an toàn và chất lượng sản phẩm thực phẩm.

Trong dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), một số hành vi nghiêm cấm mới được đề xuất khi thực hiện quảng cáo và kinh doanh trên môi trường thương mại điện tử. Cụ thể, các hành vi quảng cáo thực phẩm sai sự thật, gây nhầm lẫn đối với người tiêu dùng; sử dụng hình ảnh, thiết bị, trang phục, tên, danh nghĩa của các đơn vị, cơ sở y tế, nhân viên y tế, ý kiến của người bệnh, lời nói, bài viết của nhân viên y tế để quảng cáo thực phẩm sẽ bị nghiêm cấm.

Dự thảo cũng đề xuất sửa đổi, bổ sung mức tiền phạt cụ thể đối với hành vi vi phạm hành chính. Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm sẽ phải đối mặt với các biện pháp xử lý vi phạm hành chính hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự, tùy thuộc vào tính chất và mức độ vi phạm. Nếu gây thiệt hại, họ phải bồi thường và khắc phục hậu quả theo quy định của pháp luật.

Mức phạt tiền đối với vi phạm hành chính sẽ được thực hiện theo quy định của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính. Mức phạt tiền tối đa là 200 triệu đồng đối với cá nhân và 400 triệu đồng đối với tổ chức. Tuy nhiên, nếu áp dụng mức phạt cao nhất theo quy định của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính mà vẫn còn thấp hơn 7 lần giá trị thực phẩm vi phạm, thì mức phạt được áp dụng không quá 7 lần giá trị thực phẩm vi phạm.

Việc xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) có ý nghĩa quan trọng nhằm giải quyết kịp thời các hạn chế, vướng mắc và bất cập trong các quy định hiện hành. Luật sửa đổi sẽ giúp xác định rõ trách nhiệm của cơ quan quản lý và doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm, từ đó nâng cao hiệu quả bảo đảm an toàn và chất lượng sản phẩm thực phẩm cho người tiêu dùng.