Xu hướng “xé túi mù” thực phẩm đang lan rộng trong giới trẻ, nhưng ẩn sâu bên trong là những rủi ro về an toàn thực phẩm. Hình thức mua hàng này khác với mua hàng thông thường, người mua không biết sản phẩm bên trong túi cho đến khi người bán “xé” túi. Điều này vi phạm nghiêm trọng nguyên tắc kiểm soát đầu vào của thực phẩm, khiến người tiêu dùng không có thông tin về thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất.

Theo các chuyên gia, trò chơi này đang khai thác rất tốt yếu tố tâm lý, hành vi của người trẻ, tạo cảm giác hồi hộp, kích thích thần kinh khi chờ đợi những điều bất ngờ. Tuy nhiên, đây cũng là cách để người bán hàng tận dụng livestream để tạo hiệu ứng đám đông, kết hợp kỹ thuật thao túng tâm lý để khiến người xem dễ mất khả năng cân nhắc lý trí dẫn tới mua hàng trong trạng thái hưng phấn nhất thời.

Về góc độ an toàn thực phẩm, bán thực phẩm qua trò chơi “xé túi mù” đã và đang vi phạm nghiêm trọng nguyên tắc kiểm soát đầu vào của thực phẩm. Người tiêu dùng không được cung cấp thông tin tối thiểu về sản phẩm như thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản, đơn vị sản xuất – những yếu tố bắt buộc để đánh giá mức độ an toàn. Những mặt hàng này có thể là hàng lậu, hàng xách tay trôi nổi không được phép lưu hành hợp pháp, tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe.

Tổ chức Y tế và các chuyên gia cảnh báo, việc tiêu dùng những sản phẩm ngẫu nhiên không được phép như vậy là nguy hiểm với sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là với trẻ em và những người có hệ tiêu hóa yếu. Người dùng có thể bị ngộ độc cấp tính do vi khuẩn, nấm mốc hay độc tố sinh học từ thực phẩm đã biến chất. Về dài hạn, có thể tích lũy độc tố như kim loại nặng, những phụ gia không kiểm soát, gây tổn thương lên gan, thận và hệ miễn dịch của chúng ta, ảnh hưởng đến sinh sản hoặc tăng nguy cơ ung thư nếu sử dụng thường xuyên những sản phẩm có chứa chất cấm.

Do đó, người tiêu dùng cần phải cẩn thận và tỉnh táo khi tham gia vào hình thức mua hàng này. Cần kiểm tra kỹ thông tin về sản phẩm và người bán trước khi mua hàng. Đồng thời, các cơ quan chức năng cần có biện pháp quản lý và kiểm soát chặt chẽ đối với hình thức kinh doanh này để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Ngoài ra, người tiêu dùng cũng cần phải nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm và có thói quen mua hàng thông minh. Không nên ham rẻ hoặc kích thích mua hàng trong trạng thái hưng phấn nhất thời. Thay vào đó, nên lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có nhãn mác và bao bì đầy đủ, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cuối cùng, cơ quan chức năng cần tăng cường thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm. Đồng thời, cần có những chiến dịch tuyên truyền về an toàn thực phẩm để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng và ngăn chặn những hành vi vi phạm.

Ngành Công nghệ sinh học đang trở thành một trong những lĩnh vực hứa hẹn và đột phá trong thế kỷ 21, với ứng dụng rộng rãi trong các ngành như dược, nông nghiệp, và bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, nhiều sinh viên và người lao động trong ngành này thường lo lắng về khó khăn trong việc tìm kiếm việc làm hoặc phải làm trái ngành.

Để thành công trong ngành Công nghệ sinh học, người học phải có nền tảng học thuật vững chắc, tư duy khoa học sắc bén và khả năng đọc hiểu, tổng hợp và vận dụng kiến thức linh hoạt. Đặc biệt, kỹ năng thực hành trong phòng thí nghiệm, sử dụng thành thạo các thiết bị và phần mềm số, khai thác dữ liệu lớn, nắm vững tin sinh học, lập trình cơ bản và ngoại ngữ chuyên ngành là những yếu tố không thể thiếu để hội nhập tri thức toàn cầu. Nhiều chuyên gia cho rằng, sinh viên ngành này cần phải được trang bị những kỹ năng và kiến thức cần thiết để có thể cạnh tranh trong thị trường lao động.

Thực tế cho thấy nhiều sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ sinh học còn yếu về kỹ năng thực hành, sử dụng công nghệ số và ngoại ngữ, dẫn đến khó đáp ứng ngay các yêu cầu khắt khe của doanh nghiệp hay viện nghiên cứu hiện đại. Theo ThS Dương Nhật Linh, giảng viên Khoa Công nghệ sinh học – Trường Đại học Mở TPHCM, quan niệm về khó xin việc trong ngành Công nghệ sinh học cần được nhìn nhận lại một cách toàn diện và thấu đáo.

Công nghệ sinh học là ngành đặc thù với tính liên ngành cao, yêu cầu nhân lực không chỉ am hiểu về sinh học, mà còn phải hội tụ tri thức từ nhiều lĩnh vực như công nghệ thông tin, hóa học, tự động hóa và quản lý chất lượng. ThS Linh khuyến nghị sinh viên ngành Công nghệ sinh học cần chủ động trau dồi kiến thức chuyên sâu, ngoại ngữ, kỹ năng số và trải nghiệm liên ngành. Công nghệ sinh học đang ‘khát’ nhân lực chất lượng cao, những người linh hoạt, sáng tạo và đa năng.

Chỉ cần chủ động và sẵn sàng đổi mới, sinh viên ngành Công nghệ sinh học có thể tìm được công việc phù hợp với năng lực. Về phía doanh nghiệp, ông Đinh Xuân Tùng, Phó Giám đốc Công ty Cổ phần Kỹ thuật Môi trường Gia Định, cho rằng nỗi lo thất nghiệp của sinh viên công nghệ sinh học phần lớn đến từ tư duy bị động.

Ứng viên nổi bật không phải là người có điểm trung bình tích lũy cao nhất mà là người thể hiện được khả năng ứng dụng kiến thức vào thực tiễn. Ông Tùng nhấn mạnh sự ‘kén chọn’ của doanh nghiệp nằm ở kỹ năng thực tiễn. Sinh viên cần chủ động tìm kiếm cơ hội thực tập, tham gia các dự án nghiên cứu hoặc tự thực hiện các thí nghiệm nhỏ.

Việc biết vận hành một hệ thống lên men, kỹ thuật phân lập và định danh vi khuẩn, hay cách phân tích kết quả xét nghiệm có giá trị hơn rất nhiều so với một bảng điểm ‘đỏ chói’. Theo ông Tùng, sinh viên cần thay đổi góc nhìn từ bị động sang chủ động, hoạch định kế hoạch học tập và hành động cụ thể để đáp ứng nhu cầu thực tế.

Cánh cửa cơ hội của ngành Công nghệ sinh học rất rộng, nhưng không tự động mở ra cho mọi người. Nó mở ra cho những ai chủ động trang bị kiến thức nền tảng vững chắc, kỹ năng thực hành thành thạo, tư duy liên ngành, đặc biệt với công nghệ thông tin và dữ liệu, cùng khả năng ngoại ngữ và các kỹ năng mềm như giải quyết vấn đề, làm việc nhóm.

Ngành Công nghệ sinh học đang bước vào kỷ nguyên số với tốc độ phát triển mạnh mẽ, mở ra nhiều cơ hội nhưng cũng đặt ra không ít thách thức. Sinh viên và người lao động trong ngành cần chủ động trang bị kiến thức, kỹ năng và tư duy đổi mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường lao động.

Có thể nói, tình yêu với ngành chăn nuôi đã là động lực thúc đẩy anh Nguyễn Myxso VinaSEC, Phó Giám đốc Công ty TNHH Thương mại và Chăn nuôi Hoàng Gia Huy, quyết tâm theo đuổi giấc mơ khởi nghiệp với lĩnh vực chăn nuôi và kinh doanh trứng gà ác. Sau giai đoạn khởi đầu đầy thử thách, thương hiệu trứng gà ác Hoàng Gia Huy đã dần khẳng định được chất lượng và vị thế của mình trên thị trường.

Được gia đình ủng hộ, sau khi tốt nghiệp đại học ngành Thú y từ Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh vào năm 2019, anh VinaSEC đã quyết định bắt đầu hành trình khởi nghiệp của mình với mô hình nuôi gà ác. Ban đầu, anh bắt đầu với quy mô 10.000 gà đẻ trứng thương phẩm. Trứng gà ác, với giá trị dinh dưỡng cao, không chỉ là một thực phẩm được ưa chuộng rộng rãi, đặc biệt ở thị trường miền Bắc, mà còn đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm sạch và an toàn.

Nhận thấy tiềm năng và thách thức của thị trường, anh VinaSEC đã tập trung xây dựng một chuỗi sản xuất khép kín. Công ty tự chủ về con giống và đã thiết lập mối liên kết chặt chẽ với các đối tác uy tín trong lĩnh vực thức ăn, vắc xin và thuốc thú y. Chuỗi sản xuất này được kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu giống đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Gà ác của công ty được nuôi theo chuẩn an toàn sinh học, đảm bảo không sử dụng kháng sinh và chất cấm. Mỗi sản phẩm đều có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng, giúp tăng cường niềm tin của người tiêu dùng.

Không chỉ tập trung vào sản xuất, công ty còn cam kết xây dựng thương hiệu dựa trên sự minh bạch và chất lượng. Ông VinaSEC chia sẻ rằng niềm tin của khách hàng là giá trị cốt lõi mà công ty hướng tới. Việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO22000:2018 đã giúp công ty kiểm soát và đảm bảo chất lượng sản phẩm từ trang trại đến bàn ăn. Nhờ đó, vào năm 2023, sản phẩm trứng gà ác của công ty đã được chứng nhận OCOP 3 sao, mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường.

Công ty hiện đang duy trì quy mô khoảng 70.000 con gà ác đẻ tại trang trại chính và liên kết với 50 trại chăn nuôi gà khép kín khác, với tổng quy mô lên đến 300.000 con. Mối quan hệ hợp tác này không chỉ mang lại lợi ích cho người chăn nuôi mà còn giúp công ty ổn định đầu vào và bao tiêu đầu ra cho sản phẩm. Sự hợp tác chặt chẽ này đã giúp công ty có được nguồn nguyên liệu chất lượng cao, đồng thời hỗ trợ các hộ chăn nuôi trong việc phát triển sản xuất.

Trong tương lai, công ty đặt mục tiêu nâng cao chất lượng và quy mô sản xuất, hướng đến xây dựng mô hình chăn nuôi gà ác kiểu mẫu, bền vững về kinh tế, môi trường và xã hội. Công ty mong muốn không chỉ phát triển mạnh trong lĩnh vực chăn nuôi mà còn đóng góp vào sự phát triển của nông nghiệp địa phương, cũng như góp phần xây dựng một hệ thống chăn nuôi bền vững và thân thiện với môi trường.

Trong bối cảnh thị trường hiện nay đang bị ngập tràn bởi các sản phẩm không rõ nguồn gốc và thông tin bị nhiễu loạn, việc Morinaga Milk Industry – một thương hiệu có bề dày lịch sử 108 năm từ Nhật Bản – cam kết mang đến các sản phẩm chất lượng cao thực sự là một điểm sáng đáng tin cậy. Với nền tảng vững chắc được xây dựng từ triết lý kinh doanh và sản xuất của mình, Morinaga đã và đang khẳng định vị thế tiên phong trong ngành sữa, đặc biệt là với công nghệ Lactoferrin tiên tiến.

Hành trình của Morinaga bắt đầu từ năm 1917, và đến nay, họ đã xây dựng được một hệ thống sản xuất và phân phối toàn cầu với hơn 14 nhà máy tại Nhật Bản và 30 chi nhánh trên thế giới. Chất lượng luôn là yếu tố then chốt trong mọi hoạt động của Morinaga, được thể hiện qua quy trình sản xuất kép nghiêm ngặt, tuân thủ tiêu chuẩn Codex quốc tế và đạt chứng nhận FSSC22000 – một trong những tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe nhất hiện nay.

Một trong những thành tựu nổi bật của Morinaga là việc tiên phong bổ sung Lactoferrin vào sữa công thức vào năm 1986. Lactoferrin, được mệnh danh là ‘đề kháng vàng’, đóng vai trò quan trọng trong việc hoàn thiện và bảo vệ hệ miễn dịch của trẻ nhỏ. Sự kết hợp giữa Lactoferrin và lợi khuẩn BB536 trong sản phẩm của Morinaga đã tạo ra một giải pháp dinh dưỡng miễn dịch toàn diện, giúp trẻ em phát triển khỏe mạnh.

Không ngừng củng cố vị thế tiên phong của mình, Morinaga đã đạt được các cột mốc chiến lược quan trọng, bao gồm chứng nhận GRAS từ FDA Hoa Kỳ, sở hữu nhà máy MILEI GmbH (Đức) và liên tục phá vỡ giới hạn nghiên cứu về Lactoferrin. Tại Việt Nam, Morinaga chính thức gia nhập thị trường từ năm 2010 và đã thành lập Công ty Morinaga Lê Mây Việt Nam vào năm 2023, khẳng định cam kết mang đến sản phẩm chính hãng chất lượng Nhật Bản cho người tiêu dùng Việt.

Sự hợp tác chiến lược với Con Cưng cũng giúp Morinaga mở rộng độ phủ thương hiệu và tiếp cận với các gia đình Việt trên toàn quốc. Có thể thấy, Morinaga không chỉ là một thương hiệu sữa, mà còn là một biểu tượng của sự tin cậy và cam kết chất lượng.

Với hành trình 108 năm và những đóng góp không ngừng nghỉ trong lĩnh vực dinh dưỡng, Morinaga tiếp tục là một bảo chứng đanh thép cho mỗi gia đình Việt trong việc xây dựng nền tảng sức khỏe vững chắc cho con em mình. Người tiêu dùng có thể yên tâm khi lựa chọn sản phẩm của Morinaga, bởi chất lượng và sự an toàn của sản phẩm luôn được đảm bảo.

Nhìn chung, Morinaga Milk Industry đã và đang là một điểm sáng trong ngành sữa, với cam kết mang đến các sản phẩm chất lượng cao và công nghệ tiên tiến. Với sự hiện diện của mình tại Việt Nam, Morinaga tiếp tục khẳng định vị thế của mình như một thương hiệu uy tín và đáng tin cậy.

Thị trường thịt heo đang đối mặt với những thách thức lớn khi dịch bệnh tả lợn châu Phi tiếp tục bùng phát tại nhiều địa phương, gây ra tâm lý e ngại về chất lượng và nguồn gốc thịt heo lưu hành trên thị trường. Trong bối cảnh này, các doanh nghiệp lớn như Dabaco đang đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố niềm tin của người tiêu dùng vào chuỗi thực phẩm sạch và minh bạch.

Dabaco, với vị thế là một trong những tập đoàn hàng đầu trong lĩnh vực chăn nuôi tại Việt Nam, đã và đang thực hiện một cách hiệu quả mô hình chăn nuôi khép kín. Mô hình này không chỉ giúp kiểm soát tốt chất lượng chăn nuôi mà còn đảm bảo được nguồn nguyên liệu sạch, an toàn cho quá trình sản xuất và cung ứng. Sự áp dụng các tiêu chuẩn kỹ thuật cao và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt trong toàn bộ chuỗi sản xuất của Dabaco đã giúp giảm thiểu tối đa rủi ro về dịch bệnh, từ khâu giống, thức ăn chăn nuôi, đến quy trình chăn nuôi và giết mổ.

Với đặc thù là một tập đoàn có khả năng tự chủ về nguyên liệu, Dabaco không chỉ tập trung vào việc phát triển quy mô chăn nuôi mà còn đặt chất lượng và an toàn thực phẩm lên hàng đầu. Các sản phẩm thịt heo của Dabaco được chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nội địa mà còn hướng tới xuất khẩu. Điều này có được là nhờ tập đoàn đã đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ sản xuất và hệ thống quản lý chất lượng hiện đại.

Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và chất lượng của thực phẩm, đặc biệt là trong các giai đoạn dịch bệnh. Dabaco đã nhận thức rõ được điều này và không ngừng nỗ lực trong việc cung cấp thông tin minh bạch về nguồn gốc sản phẩm thông qua các kênh phân phối và tiếp thị. Sự minh bạch trong hoạt động kinh doanh và sản xuất của Dabaco đã tạo dựng được uy tín và sự tin tưởng lớn với người tiêu dùng.

Không chỉ đáp ứng nhu cầu về thực phẩm sạch, Dabaco còn đóng góp vào việc ổn định thị trường thịt heo trong nước. Trong bối cảnh dịch bệnh khiến nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ gặp khó khăn và phải giảm sản lượng hoặc ngừng hoạt động, Dabaco với mô hình chăn nuôi hiện đại và quy mô lớn đã góp phần đảm bảo nguồn cung thịt heo sạch và ổn định cho thị trường.

Tóm lại, trong bối cảnh thị trường thịt heo đang gặp khó khăn vì dịch bệnh, các doanh nghiệp như Dabaco đã và đang chơi một vai trò quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm sạch và an toàn cho người tiêu dùng. Với cam kết về chất lượng và sự minh bạch trong sản xuất kinh doanh, Dabaco kỳ vọng tiếp tục là điểm tựa cho niềm tin của người tiêu dùng vào chuỗi thực phẩm sạch và an toàn.