Nhà hàng cao cấp

Tại các nhà hàng hàng đầu trên thế giới ở Sydney và Washington D.C., rác thải thực phẩm đang được biến thành món ăn cao cấp trong phong trào ẩm thực bền vững. Ở Sydney, nhà hàng hải sản Saint Peter của đầu bếp Josh Niland sử dụng 90% nguyên …