Thịt lợn – Doanhnhan.info https://doanhnhan.info Trang tin tức doanh nhân Việt Nam Thu, 21 Aug 2025 01:11:01 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/doanhnhan.info/2025/08/doanhnhan.svg Thịt lợn – Doanhnhan.info https://doanhnhan.info 32 32 Cảnh báo nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn lợn từ thịt chưa nấu chín https://doanhnhan.info/canh-bao-nguy-co-nhiem-lien-cau-khuan-lon-tu-thit-chua-nau-chin/ Thu, 21 Aug 2025 01:10:58 +0000 https://doanhnhan.info/canh-bao-nguy-co-nhiem-lien-cau-khuan-lon-tu-thit-chua-nau-chin/

Bệnh viện thành phố Thủ Đức vừa tiếp nhận và điều trị cho một bệnh nhân nam, 53 tuổi, ngụ tại phường Hiệp Bình, TPHCM, người đã bị nhiễm liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis) dẫn đến viêm màng não. Bệnh nhân, được xác định là L.Đ.D., nhập viện trong tình trạng nguy kịch, biểu hiện viêm màng não, sốt cao, đau đầu lan tỏa ra vai gáy và ù tai hai bên.

Được biết, ông D. làm nghề giết mổ lợn và thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với thịt lợn sống mà không sử dụng thiết bị bảo hộ. Mặc dù không có thói quen ăn tiết canh hay thịt tái, nhưng việc tiếp xúc trực tiếp với lợn không có bảo hộ đã khiến người bệnh đối mặt với nguy cơ nhiễm bệnh rất cao.

Sau khi tiến hành xét nghiệm, kết quả cho thấy bệnh nhân đã bị liên cầu khuẩn lợn xâm nhập vào cơ thể. Các bác sĩ đã chẩn đoán bệnh nhân bị viêm màng não do liên cầu khuẩn lợn và tiến hành điều trị tích cực bằng kháng sinh liều cao kết hợp với thuốc kháng viêm.

Sau 7 ngày được chăm sóc và điều trị tích cực, tình trạng của bệnh nhân đã có dấu hiệu chuyển biến tích cực. Ông D. đã tỉnh táo, giảm đau đầu và đau vai gáy, không còn sốt. Tuy nhiên, biến chứng điếc tai vẫn chưa hồi phục và có thể để lại di chứng lâu dài.

Các bác sĩ cảnh báo rằng liên cầu khuẩn lợn là một tác nhân gây bệnh nguy hiểm, có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng như viêm màng não, nhiễm trùng huyết và đặc biệt là mất thính lực vĩnh viễn. Vi khuẩn này thường lây sang người chủ yếu qua vết thương hở khi tiếp xúc trực tiếp với máu, dịch tiết của lợn (đặc biệt là lợn bệnh) trong quá trình giết mổ, vận chuyển, chế biến mà không có đồ bảo hộ. Ngoài ra, vi khuẩn có thể xâm nhập qua niêm mạc (mắt, miệng, mũi) hoặc đường tiêu hóa nếu ăn tiết canh, thịt sống hoặc chưa nấu chín kỹ.

Để tránh nguy hiểm tương tự có thể xảy ra, bác sĩ khuyến cáo người làm nghề giết mổ lợn cần đặc biệt chú ý các biện pháp phòng ngừa như sử dụng đồ bảo hộ đầy đủ, tránh tiếp xúc trực tiếp với máu và các dịch tiết của lợn. Cộng đồng cũng được khuyến cáo không nên ăn tiết canh, thịt lợn chưa nấu chín kỹ. Khi có các dấu hiệu như sốt, đau đầu, đau cổ gáy, ù tai, cần đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.

Liên cầu khuẩn lợn là một trong những tác nhân gây bệnh nguy hiểm, có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng cho sức khỏe con người, đặc biệt là những người có nghề nghiệp tiếp xúc trực tiếp với lợn.

Bệnh do liên cầu khuẩn lợn có thể phòng ngừa và điều trị nếu được phát hiện sớm và có biện pháp can thiệp kịp thời. Do đó, việc nâng cao nhận thức về bệnh và các biện pháp phòng ngừa là rất quan trọng.

Trong thời gian gần đây, nhiều trường hợp nhiễm liên cầu khuẩn lợn đã được ghi nhận tại các địa phương, gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe và tính mạng của người bệnh. Do đó, công tác phòng chống và giáo dục về bệnh này cần được chú trọng.

]]>
Quảng Ngãi: Dịch tả lợn châu Phi ập tới, người bán thịt lợn gặp khó https://doanhnhan.info/quang-ngai-dich-ta-lon-chau-phi-ap-toi-nguoi-ban-thit-lon-gap-kho/ Wed, 06 Aug 2025 06:16:07 +0000 https://doanhnhan.info/quang-ngai-dich-ta-lon-chau-phi-ap-toi-nguoi-ban-thit-lon-gap-kho/

Dịch tả lợn châu Phi đang gây ra những thiệt hại nặng nề cho người chăn nuôi tại tỉnh Quảng Ngãi. Trong gần một tháng qua, dịch bệnh đã bùng phát mạnh, làm cho nhiều người tiêu dùng e ngại khi mua thịt lợn, dẫn đến tình trạng ế ẩm tại các chợ trên địa bàn tỉnh. Các tiểu thương bán thịt lợn tại chợ trung tâm tỉnh Quảng Ngãi, chợ Chùa và chợ Hàng Rượu đang gặp khó khăn, thậm chí phải tạm nghỉ bán do không có người mua.

Do quá ế ẩm nên nhiều tiểu thương đã phải đóng cửa các sạp.
Do quá ế ẩm nên nhiều tiểu thương đã phải đóng cửa các sạp.
Do quá ế ẩm nên nhiều tiểu thương đã phải đóng cửa các sạp.
Do quá ế ẩm nên nhiều tiểu thương đã phải đóng cửa các sạp.

Mặc dù thịt lợn đã được kiểm dịch và có nguồn gốc rõ ràng, nhưng người tiêu dùng vẫn lo ngại về dịch bệnh. Giá thịt lợn đã giảm sâu, từ 20.000 đến 30.000 đồng/kg, nhưng người mua vẫn rất ít. Các tiểu thương lo ngại nếu tình trạng này kéo dài, họ sẽ không thể trụ nổi. Thống kê cho thấy, dịch tả lợn châu Phi đã bùng phát tại 1.685 cơ sở chăn nuôi thuộc 243 thôn của 34 xã, phường, khiến 9.610 con lợn (khoảng 580 tấn) nhiễm bệnh phải tiêu hủy.

Quảng Ngãi đã tiêu hủy hơn 9.600 con lợn mắc dịch tả lợn châu Phi.
Quảng Ngãi đã tiêu hủy hơn 9.600 con lợn mắc dịch tả lợn châu Phi.
Bà Phạm Thị Lan Hương - tiểu thương bán thịt ở chợ Chùa (xã Nghĩa Hành) trước đây mỗi ngày bán hết 5-6 con lợn, nay chưa hết nổi một con.
Bà Phạm Thị Lan Hương – tiểu thương bán thịt ở chợ Chùa (xã Nghĩa Hành) trước đây mỗi ngày bán hết 5-6 con lợn, nay chưa hết nổi một con.

Ngành chức năng đã triển khai các biện pháp phòng, chống dịch nhằm khoanh vùng, khống chế ổ dịch, ngăn chặn lây lan diện rộng. Phó chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi Trần Phước Hiền yêu cầu các địa phương cần tiếp tục nâng cao vai trò quản lý, giám sát chặt chẽ tình hình chăn nuôi, đặc biệt tại các hộ nuôi nhỏ lẻ. Ông Hiền cũng yêu cầu các hộ dân nghiêm túc phối hợp với cơ quan chức năng trong việc tiêu hủy lợn mắc bệnh đúng quy trình kỹ thuật, tuyệt đối không giấu dịch hay tự ý giết mổ, vận chuyển, buôn bán lợn bệnh.

Các tiểu thương bán thịt lợn ở chợ trung tâm tỉnh Quảng Ngãi rơi vào cảnh ế ẩm chưa từng có.
Các tiểu thương bán thịt lợn ở chợ trung tâm tỉnh Quảng Ngãi rơi vào cảnh ế ẩm chưa từng có.

Hiện tại, dịch tả lợn châu Phi vẫn chưa có vắc xin đặc trị hay thuốc chữa bệnh hiệu quả, vì vậy người chăn nuôi cần thường xuyên vệ sinh chuồng trại, theo dõi sức khỏe vật nuôi và thông báo ngay cho cơ quan thú y khi phát hiện lợn có dấu hiệu bất thường. Việc phòng ngừa và kiểm soát dịch bệnh không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe của vật nuôi mà còn góp phần ổn định nguồn cung thực phẩm trên thị trường, đảm bảo quyền lợi của cả người chăn nuôi và người tiêu dùng.

Do quá ế ẩm nên nhiều tiểu thương đã phải đóng cửa các sạp.
Do quá ế ẩm nên nhiều tiểu thương đã phải đóng cửa các sạp.

Trong bối cảnh dịch tả lợn châu Phi đang diễn biến phức tạp, người tiêu dùng cũng cần tỉnh táo và phân biệt rõ nguồn gốc xuất xứ của thịt lợn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Đồng thời, các cấp chính quyền cần tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục về phòng chống dịch tả lợn châu Phi, cũng như hỗ trợ người chăn nuôi trong việc khắc phục thiệt hại do dịch bệnh gây ra.

Lực lượng chức năng tỉnh Quảng Ngãi đưa lợn bệnh đi tiêu hủy.
Lực lượng chức năng tỉnh Quảng Ngãi đưa lợn bệnh đi tiêu hủy.

Để tìm hiểu thêm về diễn biến của dịch tả lợn châu Phi tại Việt Nam, vui lòng truy cập https://www.agroviet.gov.vn/ để cập nhật thông tin mới nhất từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Quảng Ngãi đã tiêu hủy hơn 9.600 con lợn mắc dịch tả lợn châu Phi.
Quảng Ngãi đã tiêu hủy hơn 9.600 con lợn mắc dịch tả lợn châu Phi.
]]>