Thị trường bánh Trung thu đang dần trở nên sôi động khi các doanh nghiệp lớn như Kinh Đô, Như Lan, Orion, Bibica… lần lượt tung ra các bộ sưu tập bánh Trung thu 2025 với mẫu mã đa dạng và giá cả phong phú. Giá của các hộp bánh Trung thu dao động từ 250.000 đến 500.000 đồng, thậm chí có những hộp bánh cao cấp với giá lên đến 2 triệu đồng.

Các doanh nghiệp cũng đang đẩy mạnh kênh phân phối qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, TikTok Shop cùng các buổi livestream từ KOLs/KOCs để tiếp cận khách hàng một cách hiệu quả. Tuy nhiên, bên cạnh những sản phẩm chính hãng, bánh Trung thu ‘handmade’ đang trở thành xu hướng nhưng đồng thời cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về an toàn thực phẩm.

Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, cho biết nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn sử dụng các chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và thậm chí dùng hàn the trong nhân bánh, gây nguy cơ nhiễm khuẩn và lẫn tạp chất. Điều này đặt ra một thách thức lớn cho việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong mùa Trung thu này.

Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng không nên chỉ tin vào niềm tin mà cần yêu cầu các cơ sở sản xuất cung cấp thông tin về nguồn gốc và quá trình sản xuất. Việc này sẽ giúp người tiêu dùng có thể yên tâm khi lựa chọn các sản phẩm bánh Trung thu.

Tại tọa đàm ‘Chống hàng giả, hàng gian – Làm sạch thị trường, bảo vệ niềm tin’, PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết sở sẽ lập các đoàn kiểm tra để giám sát hoạt động của các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, đặc biệt là những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và bánh ‘nhà làm’.

Bà Phong Lan nhấn mạnh rằng nếu không tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất sẽ bị xử lý nghiêm. Điều này thể hiện sự quyết tâm của cơ quan chức năng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng nên ưu tiên bánh có nguồn gốc rõ ràng, xem xét thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe. Việc lựa chọn sản phẩm từ các doanh nghiệp uy tín cũng là một cách để người tiêu dùng bảo vệ bản thân.

Một sự việc đáng chú ý vừa xảy ra tại nhà hàng Hoa Lư2, nằm ở phường Quy Nhơn Nam, Gia Lai, khi một nhóm khách phát hiện ra một con gián trong món ăn của họ. Thông tin này đã được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội, thu hút sự quan tâm của dư luận. Ngày 18 tháng 7, Ủy ban nhân dân phường Quy Nhơn Nam đã nhanh chóng vào cuộc, cử cơ quan chức năng đến làm việc với nhà hàng để xác minh thông tin này.

Trước đó, vào ngày 17 tháng 7, một trang Facebook có tên ‘BÌNH ĐỊNH News’ đã đăng tải hình ảnh về một con gián xuất hiện trong món ăn tại nhà hàng Hoa Lư2. Dòng chú thích ‘Gấp đôi Protein’ đi kèm với hình ảnh đã thu hút nhiều lượt tương tác và bình luận từ cộng đồng mạng. Nhiều người nhận xét rằng việc phát hiện gián trong món ăn là dấu hiệu của mất vệ sinh, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của thực khách và làm tổn hại đến hình ảnh du lịch thân thiện, sạch đẹp vốn có của Quy Nhơn.

Thông tin được chia sẻ cho biết sự việc xảy ra vào khoảng 21 giờ ngày 16 tháng 7, với tổng chi phí bữa ăn gần 5 triệu đồng. Tuy nhiên, trên hóa đơn thanh toán không có món ‘ngũ quả kho quẹt’ – món ăn được cho là có gián bên trong như phản ánh. Trong ngày 17 tháng 7, đoàn kiểm tra của phường Quy Nhơn Nam đã đến nhà hàng để kiểm tra với sự có mặt của bà Nguyễn Thị Thùy Trâm, quản lý nhà hàng.

Qua làm việc, bà Trâm xác nhận sự việc món ‘ngũ quả kho quẹt’ có gián xảy ra tại nhà hàng này vào tối 16 tháng 7 là đúng như thông tin lan truyền trên mạng và cho biết bà là người trực tiếp xử lý sự việc. Bà Trâm trình bày rằng nhóm 8 khách ăn tại phòng số 3 của nhà hàng, có bố trí nhân viên phục vụ. Tuy nhiên, khi khách phát hiện có gián trong món ngũ quả kho quẹt thì nhân viên lại không có mặt tại phòng. Ngay sau khi nhận được phản ánh, bà vào kiểm tra và thấy con gián trên bàn ăn, nên đã xin lỗi khách, không tính tiền món ăn và được khách chấp nhận.

Bà Trâm cũng gửi lời xin lỗi đến thực khách và cam kết sẽ tăng cường kiểm soát quy trình trong toàn bộ khâu phục vụ nhằm bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Qua kiểm tra khu vực bếp ăn, đoàn kiểm tra phát hiện nơi bảo quản thực phẩm không đảm bảo yêu cầu ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín; cống thoát nước hở, bốc mùi, gây mất vệ sinh; sổ lưu mẫu thức ăn chưa đầy đủ theo quy định…

Từ kết quả kiểm tra ban đầu, lãnh đạo Phòng Văn hóa – Xã hội, phường Quy Nhơn Nam cho biết sẽ tiếp tục xác minh, làm rõ sự việc món ăn phục vụ khách tại nhà hàng Hoa Lư2 bị phát hiện có gián, đồng thời sẽ có hướng xử lý phù hợp ngay khi có kết quả. Sự việc này một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt là trong ngành du lịch nơi mà hình ảnh và chất lượng dịch vụ luôn được đặt lên hàng đầu.

BÌNH ĐỊNH News là một trong những trang tin tức hàng đầu tại tỉnh Bình Định, chuyên cung cấp thông tin về các sự kiện, vấn đề đang diễn ra tại địa phương.